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Die spontane Vergärung mit natürlichen Hefen
Der Jahrgang 2021 zählt zu den stärksten der letzten Dekade
Die kargen Böden und das kühle Mikroklima verleihen dem Wein seine ausgeprägte Frische
Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in französischer Eiche ausgebaut
Jeder Weinliebhaberin sollte diese Region zumindest einmal erlebt haben
Stift Klosterneuburg - Klostersekt Brut N.V. Blanc de Noir Die spontane Vergärung mit natürlichenDer Klostersekt Brut von Stift Klosterneuburg ist eine klassische Cuve aus 60 % Grner Veltliner und 40 % Welschriesling, deren frhe Lese (per Hand) fr ein frisches und aromatisches Geschmacksprofil sorgt. Durch mindestens neun Monate Hefelager (Tankgrungsverfahren) entwickelt er ein feines, anhaltendes Mousseux und eine elegante Flle am Gaumen. Im Bouquet zeigen sich fruchtige Noten von Apfel, Birne und Zitrus, ergnzt durch leichte Brioche und
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