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ma anche in tavola
Uso e manutenzione
CERTIFICATO NSF
Ulteriore caratteristica distintiva è il rivestimento TITAN-ECOSHIELD della lama
Esclusivo set ceppo magnetico + 6 coltelli da cucina in acciaio inox a uso professionale e domestico
Coltello professionale Yanagiba 24 cm import_2019_07_27_163056 ma anche in tavolaYanagiba il coltello specifico per affettare pesce crudo e carne e per la preparazione del piatto tipico giapponese: il sashimi. Dotato di una lama lunga, stretta ed appuntita con lavorazione asimmetrica per affettare pesce in una lunga passata con un movimento di traino dal basso verso la punta, il coltello si caratterizza per la lama concava da un lato, aspetto che conferisce una propriet antiaderente unica in grado di facilitare il distaccamento
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