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Seit 1914 produziert die Firma Freixenet in Sant Sadurní d’Anoia
Im Jahre 1911 verlieh ihm George Bollinger den Namen Special Cuvée – englische Schreibweise
Für die Ednprodukte ist Winemaker Charlie Holland verantwortlich
2007 begann er nach dem Studium der Önologie einen modernen Ansatz zu verfolgen
nach einem Jahr auf der Feinhefe folgen auch noch weitere zwei Jahre in der Flasche
Brut La Cuvée Pasta Seit 1914 produziert die FirmaLa Cuve ist ein feiner, frischer Champagner, der ber 50% Chardonnay in der Assemblage beinhaltet. Der hohe Chardonnay Anteil ist die Grundlage des Stils und der Persnlichkeit von Laurent Perrier. Er ist der perfekte Einstieg in den Stil des Hauses.
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