Tournedos dans le filet fumoir Description L'onglet de bœuf est

Description L'onglet de bœuf est l'un de ces morceaux du boucher que l'on apprécie

Elle sera saignante ou bleue de préférence et mettra en valeur le goût de cette viande de bœuf de race limousine ou blonde d'Aquitaine

Veillez à couvrir tous les côtés (avec vos mains

Ce produit se conserve au réfrigérateur

pâtissier exécutif du Plaza Athénée a choisi celle-ci pour son parfum et la richesse de ses arômes

Tournedos dans le filet fumoir Description L'onglet de bœuf estDescription Le filet de boeuf est le morceau le plus tendre et le plus rput du buf. C'est la pice de choix pour les jours de fte. Ce gnreux tournedos est taill par le boucher Arnaud Daval avec les bufs de race limousine ou blonde d'Aquitaine de l'leveur Pascal Babel. La grande qualit de cette viande ultra frache n'a pas de secret : elle est locale, leve en moyenne montagne, en plein air, en prenant tout le temps qu'il faut pour laisser ces bufs