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la esencia del terror y la autenticidad de la vid
Este cava monovarietal se produce exclusivamente con uvas de la variedad Xarel·lo
el vino es madurado en depósitos inox y anfora durante 8 meses
con algunas parcelas en Xil
seleccionando cuidadosamente las uvas para garantizar la máxima calidad
Dolcetto d’Alba Vigna Scot moristel la esencia del terror yCavallotto Dolcetto dAlba Vigna Scot es un vino tinto seco y elegante, elaborado exclusivamente con uvas Dolcetto del viedo Vigna Scot, situado entre los reconocidos crus Bricco Boschis y Monprivato, en Castiglione Falletto. Este vino representa una expresin pura de la variedad, con perfil afrutado y una estructura equilibrada, tpica del Dolcetto cultivado en suelos piamonteses. Elaboracin Vino La fermentacin se realiza con levaduras autctonas,