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Anwendung: Kalt oder heiss auflösbar
wie zum Beispiel in Cremes
Barkeeperqualität
Kohl oder Hartkäse geeignet
Den SteakChamp in das rohe Fleisch seitlich einstecken und von Anfang an mitgaren
Zuckerwattemaschine - Kunststoff, ø ca. 26,8cm, 500 Watt, 1 St sub-schinken-spezialitaeten Anwendung: Kalt oder heiss auflösbarIn einer Zuckerwattenmaschine werden pro Portion etwa 56 g Haushaltszucker oder Isomalt verwendet in Nordamerika kommt hufig auch Ahornsirup zum Einsatz. Der Kristallzucker wird an einer Heizwendel bis zum Fliepunkt von rund 180 C erhitzt und durch die Zentrifugalkraft vom Spinnkopf weggeschleudert. Auf dem Weg nach auen erstarrt der flssige Zucker zu feinen Fden und wird in einer runden Wanne mit einem Stab als Zuckerwatte aufgewickelt. Diese Fden