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Le calde ed asciutte giornate primaverili hanno favorito un rapido germogliamento e la disponibilità idrica dei terreni ha permesso alle viti un buono sviluppo durante i mesi estivi
seguito da minimo 11 mesi dopo la sboccatura
La ricetta di Moskovkaya
ed in seguito il mosto fermenta in vasca di cemento
È un Borgogna eccellente
Barbaresco DOCG 2020 Guido Rivella 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo Corton AOC Le calde ed asciutte giornateVinificazione Fermentazione e macerazione in vasche d acciaio inox per 22 26 giorni a temperatura controllata. Fermentazione malolattica e affinamento in legno di taglie diverse ( barriques, tonneaux, e botti piccole ) per 14 18 mesi, poi in bottiglia alcuni mesi prima della messa in vendita Caratteristiche Delicato ed elegante, di colore granato brillante, raggiunge lapice della finezza, delleleganza e dellequilibrio dopo alcuni anni di affinamento
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