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già noto alla fine del 1700
Epoca migliore per il consumo: 2-6 anni dopo la vendemmia
Sapore: Pieno
si distinguono tra le spezie la china
con un buon corpo ed un tannino che lo rende unico
PIEMONTE SAUVIGNON D.O.C. Rossi già noto alla fine delVino bianco ottenuto da uve Sauvignon, vitigno internazionale che nel nostro territorio trova un'interessante espressione. Ha nel profumo particolarmente intenso la sua migliore espressione. Vino: Piemonte Sauvignon D. O. C. Vitigno: Sauvignon Zona di produzione: Il vigneto sito allapice di unalta collina esposta a sud situata nel Comune di Berzano San Pietro, nellAlto Astigiano. Vinificazione : In bianco con fermentazione a temperatura massima di 17C