Hautes Côtes de Beaune 2022 rossi Frutto croccante

Name: Hautes Côtes de Beaune 2022 rossi Frutto croccante
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Description

Frutto croccante

Vinificazione in tini di legno

Canaiolo 30%

pressatura lenta e intonazione in botti da 228L

Giovane californiano dal talento innegabile

Hautes Côtes de Beaune 2022 rossi Frutto croccantePinot Nero 100% Vol. 11,5% Pierre Fenals, Borgogna, Francia Raccolta manuale. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Vinificazione in tini di legno, a grappolo intero. Invecchiamento per 15 mesi in botti di rovere di tre anni. Senza solforosa, non filtrato n chiarificato.

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