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Fruits noirs
poissons à chair blanche (Sole
Viandes rouges et blanches
Viandes blanches grillées (veau
Servi à l'apéritif avec une tapenade d'olives vertes et du pain artisanal
SYRAH Millésime:2023 Fruits noirsEN BREF CARACTERES DOMINANTS Juteux et pic. Joli potentiel de garde PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Syrah LA PETITE HISTOIREIssue de vignes lgrement plus jeunes que sa cousine intitule "Syrah Vieille Vigne", cette Syrah de Simon Maye na pas tre jalouse de sa cousine ! Vin dans un esprit un peu plus fin et juteux, cest un jus qui se dguste avec plus dinstantanit. Un rgal de Syrah, fidle son terroir et diablement bien vinifie. ACCORDS