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im modernen
Geschmeidigkeit
Nach einer ersten Reifung kommen die Käse in unseren Keller
Käsermeister: Elmar Lustenberger
Capra Grigia
brunch box 6m im modernenEine Zusammenstellung von unseren besonders feinwrzigen Ksen, kombiniert mit einer mit Aroniabeeren gewrzten Trockenwurst aus der Familienmetzgerei Gygax in Ltzelflh. Wir beginnen mit dem Brie d'Imier, einem wunderbaren Rohmilchbrie, machen weiter mit dem Chvre Cendre, einem ebenso feinen wie schneeweissen Geissenfrischkse mit Pflanzenasche. Danach ein Stck Fleur de Montagne mit seiner essbaren Rinde aus Emmentaler Blumen und Krutern und zum Schluss
US$ 175.00
US$ 12.00
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