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come le pappardelle al cinghiale o gli spaghetti alla puttanesca
dove vi sosta fino all’imbottigliamento
Le paysage qui entoure le domaine
Il dispiegarsi speziato delle erbe amare combinato con modeste dolcezze al palato
Il gusto al palato si espande delicatamente
Dogaia Rosso Ticino DOC meta-related-collection-tunella come le pappardelle al cinghialeVinificazione: vinificazione bordolese con macerazione di 10 14 giorni a 28 32C in vasche dacciaio inox. La maturazione avviene in barriques francesi nuove (66%) e di 2 passaggio (34%) per 12 17 mesi. I due vitigni vengono vinificati separatamente e assemblati poco prima dellimbottigliamento. I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento senza chiarifica, stabilizzazione fisica e filtrazione. Ci pu provocare un eventuale leggero deposito
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