Sakimaru professionale carne Ideale per chi necessita di

Ideale per chi necessita di una finitura estrema

per mantenere il filo stabile e coerente nel tempo

Questa versione elimina tutto ciò che aumenta il prezzo senza migliorare il taglio

Può essere usato anche per disossare la carne

Questa versione mantiene la geometria pura

Sakimaru professionale carne Ideale per chi necessita diIl coltello giapponese per sushi e sashimi Sakimaru deriva dalla parola "saki" che significa "estremit" e "maru" che significa "rotondo", quindi il nome del coltello significa "estremit rotonda". Lama asimmetrica, per tagli precisissimi Design e rifinitura progettati in Giappone: manico in legno di sandalo, per una presa salda, e lama affilatissima Taglio netto e preciso, lavora benissimo su carne, pesce e verdure Perfetto per preparare sushi, sashimi