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Al palato è una rivelazione: snello
La scelta della cantina è quella di preservare al massimo l'integrità del frutto: la vinificazione avviene esclusivamente in serbatoi d'acciaio inox
mantiene una linea dritta
affettuosamente soprannominata nel mondo del vino "Barolo Girl" per la sua visione fresca
la produzione del Barolo rappresenta la massima ambizione per chi si dedica alla viticoltura
Nebbiolo d'Alba 2023 | Cascina Castella Saint Romain Al palato è una rivelazione:Il Nebbiolo d'Alba dell' azienda La Castella nasce in un territorio di confine tra i comuni di Roddino e Sinio, dove le vigne sfidano altitudini importanti (tra i 400 e i 550 metri s. l. m.). Qui, il terreno composto da argilla, marna calcarea e tufo, unito a un'esposizione ottimale a Sud Ovest, regala uve di grande carattere e finezza. La filosofia produttiva di La Castella punta a un perfetto equilibrio: la vinificazione in acciaio preserva