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olio EVO da assaporare a crudo in abbinamento con ricette strutturate come le zuppe di legumi e i primi piatti della tradizione contadina
L'Olio Extravergine monocultivar di Carboncella - varietà di olive diffusa nell'areale della Sabina - si offre con un sapore deciso e equilibrato che sorprende sul finale con un'inaspettata piccantezza
} campagna olearia 2025-2026 produttore Azienda Agricola Bio Fratelli Renzo regione produttore Calabria
con un finale che richiama un'aromaticità pepata
erbaceo con sentori di frutta fresca e foglia di pomodoro
Olio Extra Vergine EXUA 127 Giuliani Produttore_Cinque Colli olio EVO da assaporare aOlio Extravergine EX UA 127, un nome che una carta d'identit. EX UA sta per Ex Ulivis Albis, la classificazione adottata dagli antichi romani noti buongustai per indicare l'olio ottenuto da olive verdi raccolte a mano, il pi pregiato, mentre 127 la porzione di uliveto, la particella catastale 127, che vanta la migliore esposizione al sole e ai venti del Tavoliere di Puglia. L'Olio EVO EX UA 127 un monocultivar di Peranzana, variet di olivo portata