Sauerländer Edelbrennerei: Schlehengeist Père Labat Black Ruby Tonic oder Black

Black Ruby Tonic oder Black Ruby Sour

Finish: Pannacotta und sanfte Muskatnussgewürze weichen schließlich seidiger Jersey-Milch

Geschmack: Vollmundig und kraftvoll mit dichter Struktur – süße Sherryaromen von Trockenfrüchten

Elegante Kirschnote

schmeckt man die volle Frucht in allen Nuancen in einer elegant-milden Süße

Sauerländer Edelbrennerei: Schlehengeist Père Labat Black Ruby Tonic oder BlackDie Schlehen, die wir verwenden, sind alle handgepflckt. Hierbei ist es wichtig, dass die Schlehen erst geerntet werden, wenn der erste Frost eingesetzt hat. Die Klte reduziert den Anteil an Bitterstoffen drastisch. Die Schlehen werden anschlieend mazeriert. Dadurch werden alle notwendigen Aromen der Frucht entzogen. Abschlieend destillieren wir die Mischung aus feinen Schlehen, Wasser und Alkohol mit unserer Feinbrandanlage, um einen ganz besonderen