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Es hija de Simcoe YCR 14 e hija de un macho derivado de Nugget
Humedad 12 % máx
Warrior YCR 5 fue buena seleccionada por su alto contenido de alfa
la espuma perma- nece invariablemente clara
BEST Caramel® Munich III es la malta carame- lizada más oscura de la línea BEST Caramel® Munich
BEST Black Malt Lupulo Es hija de Simcoe YCRBEST Black Malt posee un tostado ms intenso que BEST Chocolate, por lo que es idnea para los tipos de cerveza que recorren el espectro de la ms oscura a la totalmente negra, pudiendo pro porcionar notas tostadas muy agradables. En funcin de las cantidades que se empleen, con esta malta se logra en la cerveza un perfil que va desde un sabor a chocolate amargo hasta un sabor a caf suave o fuerte. A pesar del proce so intensivo de tueste, se evitan notas
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