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Wildschwein-Ribs
Samin Nosrat verdichtet ihre Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin auf vier Grundprinzipien: Salz vertieft Aromen
die Ramen-Restaurants lieben und verstehen wollen
dazu ausführliches Hintergrundwissen zu Zutaten
die deutsche Küche neu entdecken statt nur wiedererkennen wollen
Nervennahrung - Gerichte und Geschichten, die einfach glücklich machen Marco Maurer Wildschwein-RibsVerena Lugert, Journalistin mit Kochausbildung am Cordon Bleu London und Erfahrung bei Gordon Ramsay und Heston Blumenthal, prsentiert wchentlich in ihrer Spiegel Kolumne Nervennahrung besondere, einfache Rezepte: marokkanisches Zitronenhhnchen, Fettuccine Alfredo, Risotto mit weier Schokolade, samtige Quarkklchen in Mohnbutter. ber 40 Rezepte, begleitet von Geschichten aus der Sternegche. Fr alle, die einfach kochen wollen, aber mit einer Portion