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avec une pulpe ferme contenant de l'huile d'une qualité particulièrement élevée
des fromages à pâte molle et croûte lavée (Munster
confite ou en sauce
Vin à la robe rubis de bonne intensité
La Carte d’Or Drappier a vieilli ensuite 3 ans dans les caves de la maison avant d’être proposée à la dégustation
Château Grillon Morey-Saint-Denis avec une pulpe ferme contenantBiologique . CEPAGES 85% Smillon, 10% Sauvignon blanc, 5% Muscadelle. VINIFICATION Les vendanges sont manuelles par ramassages successifs. La vinification est en barriques et en cuves en bton, et l'levage est traditionnelle, en cuves inox thermorgules. DEGUSTATION Sa robe bouton d'or prend la couleur naturelle des raisins botrytiss Son nez rvle des armes de ptes de coing et d'corces d'orange. Sa bouche est dense, ample et la finale toute en longueur.