Valpolicella Classico Superiore Zyme DOC 75 CL Grenache C’era una vecchia teleferica –

C’era una vecchia teleferica – una volta serviva per il trasporto del materiale e il proprietario ci aveva sollecitato a riutilizzarla

che dona freschezza ed eleganza

con tannini vellutati e una straordinaria struttura

simbolo di eleganza e vitalità

Colore: rosso rubino medio

Valpolicella Classico Superiore Zyme DOC 75 CL Grenache C’era una vecchia teleferica –Vitigni: 40 % Corvina, 30 % Corvinone, 25 % Rondinella, 5 % Oseleta. Vinificazione: fermentazione in acciaio su uve fresche con successivo ripasso su vinacce di Amarone (circa 1415 gg in gennaio), affinamento minimo 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia pi 6 mesi in bottiglia. Colore: rosso rubino medio, tendente al granato con linvecchiamento Profumo: ciliegia matura, amarena, prugna leggermente appassita, tabacco, spezie e cenni balsamici