Lindenhoff x Leonardo Pacenti | Ravioli ricotta en cime di rapa Rank kersen en kruidigheid met name

kersen en kruidigheid met name kaneel

net onder Bern in Zwitserland

In feite een stuk dunne lende (entrecote) en een stuk ossenhaas in één steak

Door eerlijke wijze van samenwerking in Nederland en Frankrijk met diverse kleine boeren ontstaan de mooiste producten

000 kcal 33

Lindenhoff x Leonardo Pacenti | Ravioli ricotta en cime di rapa Rank kersen en kruidigheid met nameHandgemaakte verse ravioli gevuld met ricotta en cime di rapa. Met veel liefde bereid van de pure, eenvoudige ingredinten van Lindenhoff, uit de keuken van chef Leonardo Pacenti van restaurant Toscanini. Cime di rapa is een kruising tussen broccoli en raapsteeltjes uit het zuiden van Itali. Een tikje bitter, maar fris in balans met ricotta. Voor de ravioli worden verse pastabladen gebruikt van biologische eieren en 100% Farina de semola di grano duro