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Parmi les cuvées de Frank Cornelissen
de schistes et de gneiss
Ce vin profond et minéral demande à être bu très frais (8-10 °C) en verre tulipe ou bordeaux
L’Auvergne viticole fut longtemps une des premières de France avant de connaître une éclipse à l’époque moderne : son grand cru de Chanturgue était adoré par Louis XIV
c’est un blanc de macération très atypique
Magnum VN Vinel.lo Ancestral Blanc 2016 Spiritueux Parmi les cuvées de FrankMagnum VN Vinel. lo Ancestral Blanc 2016, Partida Creus Ce ptillant naturel blanc vif et facile boire (dix degrs dalcool) rsulte de lassemblage de cpages catalans autochtones : garnatxa blanca, macabeu, moscatell, vinyater, xarello, pars et parellada. La vendange est presse directement et le mot fermente en cuves dinox temprature contrle avec levures indignes. Une seconde fermentation se fait en bouteilles, o il vieillit dix mois sur lies fines. Sec,
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