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fave di cacao e sale di Maldon
zucchero 33%
Macinato: a pietra 28 ore
la cosiddetta "novena"
Macinato: a pietra 72 ore
Cofanetto regalo 6 marrons glacés tavoletta fondente fave di cacao e saleUn elegante cofanetto regalo con 6 marrons glacs artigianali Storia Si dice che siano nati nel Cinquecento in Italia, nella regione Piemonte: pi precisamente nel Cuneese, dove si raccoglievano e si raccolgono tuttora, per essere esportati in tutt'Europa, grandi quantit di castagne. Sembra, secondo questa tesi, che i marrons glacs furono inventati da un cuoco di corte del duca di Savoia Carlo Emanuele I. La ricetta compare nel trattato Confetturiere
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