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Le uve vengono raccolte manualmente in cassette da 20 kg e conservate per una notte in cella frigo a 10°C
Il risultato è un vino dal colore dorato
Découvrez les histoires et les traditions qui se cachent derrière chaque bouteille et laissez-vous séduire par la passion et l'art de la vinification qui font de Vini Delea une excellence locale
risultato dell'affinamento in legno
una nicchia di produzione che sorprende all'assaggio perchè combina freschezza di uno spumante con la complessità di un vino rosso
O-Vin d'orange AOC Valais Vitigno-Pignolo Le uve vengono raccolte manualmenteO Orange Wine AOC Valais di Mathier un vino naturale ottenuto da Pinot Grigio, fermentato e macerato per tre mesi in autentiche anfore georgiane (kvevri) interrate, secondo un metodo antico di 8000 anni. Pi delicato del fratello maggiore Amphore Blanc, grazie alla vinificazione con un solo vitigno e a una macerazione pi breve, esprime note sottili di scorza d'agrumi e frutta secca. Un orange wine elegante, complesso ma accessibile, perfetto per
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