Dorellino poedere Volpaio marr con una densità di 4000

con una densità di 4000 ceppi per ettaro e una resa di 56 hl di vino per ettaro

Il periodo di immersione varia

Perfetto come aperitivo

petali di rosa e un accenno di frutta matura

Al naso offre intensi profumi fruttati

Dorellino poedere Volpaio marr con una densità di 4000Dorellino Variet Malvasia Bianca (85%) Trebbiano (15%) Zona di Produzione Colline del Montalbano, Vinci, in Toscana. Vinificazione Le uve vengono raccolte a mano nella seconda decade di ottobre, con una selezione rigorosa dei migliori grappoli. Dopo il raffreddamento con ghiaccio secco, le uve vengono pressate soffice per ottenere il mosto, che viene lasciato a temperatura di 10C per illimpidirsi naturalmente. La fermentazione avviene in serbatoi di