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avec un rendement maîtrisé de 30 hl/ha
tronconique avec 10% de grappes entières
Degré alcoolique: 0
des tajines aux écorces d'oranges
Élevage long en vieilles barrique et minutieux pour affiner la structure tannique naturelle du Cornalin tout en préservant l'éclat du fruit et l'identité du sol
Domaine Danjou Banessy - Coste Côtes Catalanes Blanc 2023 11.2025 avec un rendement maîtrisé deAppellation prcise : Ctes Catalanes IGP Cpage(s) : 100% Macabeu Vinification & levage : Pratiques de haute couture. Vendanges entirement manuelles maturit juste pour prserver l'acidit naturelle du cpage. Pressurage direct trs doux des grappes entires. Fermentation naturelle et spontane sous l'action des seules levures indignes. levage classique et soign de plusieurs mois en vieux fts de chne franais de nombreux vins afin de nourrir la matire sur lies
US$ 12.50
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