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Le Sashimi (Yanagiba) est le couteau japonais traditionnel dédié à la découpe du poisson cru
Poids : ~200 g
Polyvalence essentielle : couvre la majorité des usages en cuisine
Un trio complémentaire qui combine puissance
Confort optimal : manches ergonomiques offrant une prise sécurisée et agréable
Couteau Japonais Set de 3 | Collection Aizome Le Sashimi (Yanagiba) est leDescription Ce set Maison Yamato runit trois couteaux emblmatiques de la cuisine japonaise, penss pour offrir un quilibre parfait entre polyvalence, prcision et esthtisme : Le Santoku () : son nom signifie trois vertus il excelle dans trancher, hacher et mincer. Cest le couteau japonais tout terrain par excellence. Le Gyuto () : lquivalent japonais du couteau de chef occidental, idal pour dcouper viandes, poissons, lgumes et herbes avec puissance et