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Après un pressurage lent et doux qui n’extrait que le meilleur jus
ce Grand Vin mérite d’être carafé
C’est par sa longueur en bouche incroyable que l’on va percevoir toute la finesse de cette cuvée
la Côte des Blancs et la Côte des Bar
d’amandes grillées et de poivre noir en sont la preuve
Le pinot d'Arthur et Adrien rose Après un pressurage lent et100% Pinot noir IGP Haute Valle de l'Aude C'est sur le micro domaine familial d'Arthur que nous laborons cette cuve en Bio. Dgust dans sa jeunesse on retrouvera dans ce pinot noir des armes de cerises, d'eucalyptus et de notes pices. Aprs quelques annes de garde, on dcouvrira des armes tertiaires de sous bois et des lgres notes de rglisse. Les instants de dgustation sont l aussi nombreux, servis frais dans un seau champagne, il sera le parfait alli de
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