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Die Trauben werden nachts geerntet und bei niedriger Temperatur fermentiert
Und mit TRE meint man es hier wirklich ernst
die dem Wein eine markante Mineralität verleihen
Zwischen 30 und 40 Jahren liegt hier das Alter
Babyrousa ist eigentlich der zoologische Name des Schweins welches das Etikett ziert und gleichermaßen einer der jüngsten Weine des Weinprojekts Zio Porco Wines
Gaggion Dirk Niepoort Die Trauben werden nachts geerntetDer Gaggion von Contra Soarda ist ein reinsortiger Marzemino Nero und eine ganz eigene Interpretation dieser alten heimischen Rebsorte. Ein charakterstarker Wein mit feiner Frucht, welche sehr harmonisch mit den wrzigen Aromen funktioniert. Abgerundet wird dieses Zusammenspiel mit grasigen Tanninen. Diese verliehen dem Ganzen einen gewissen Krper und lassen den Wein trotz des animierenden Trinkflusses etwas opulenter wirken. Der Marzemino Nero wir 12