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Jean-Michel donc
de cépages
Parcelle de graves argileuses au pied du coteau des Malgagnes
philosophe
Les traits identitaires de Jurançon sont présents : Acidité et Volume
Gaillac - Duras - Domaine Plageoles (2019) Loire Jean-Michel doncDuras, c'est un vin rouge fabriqu par Florent Plageoles, au Domaine Plageoles, que nous avons reu sur le podcast. C'est une vin rouge, 100% Duras. Le savoir faire du Domaine Plageoles sur un cpage autochtone de Gaillac. Un levage long en cuve bton puis en bouteille lui permet d'tre fondu, gourmand. Le Domaine Plageoles, c'est une rfrence l'chelle franaise des vins identitaires de terroirs, de cpages. Ils ont sur avant tout le monde faire renaitre des