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Bicchiere: Calice Balloon basso
Provenienza: Costigliole d'Asti (AT)
In bocca è secco e asciutto
viene affinata in vasche di acciaio inox per preservarne la purezza e l’intensità aromatica
L'invecchiamento è avvenuto per 12 anni in botti ex-Bourbon di primo
Alta Langa DOC Brut “Oudeis” 2020 Enrico Serafino Vini rosè Bicchiere: Calice Balloon bassoIl vino L'Oudeis Brut un Alta Langa DOCG millesimato, frutto di un blend di uve Pinot Nero (85%) e Chardonnay (15%) provenienti da vigneti situati tra i 300 e i 550 metri sul livello del mare, nelle zone di Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio S., Vesime e Bubbio. Il nome Oudeis, derivante dal greco Odysseus, significa nessuno, a simboleggiare che la complessit del vino attribuibile esclusivamente al terroir, senza l'intervento umano. Questo
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