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ghiaioso-ciottolosa Fermentazione: in grandi tini aperti Affinamento: 15 mesi in botte Produzione annua: 20
Formaggio morbido quasi cremoso interamente di latte di capra al peso di circa otto etti si vende la formaggella intera al un prezzo di 22
Il metodo de Varda è molto più di un sistema di produzione
costo al kg 23
Temperatura di servizio
Gruner veltriner Pacherof recioto ghiaioso-ciottolosa Fermentazione: in grandi tiniGrner Veltliner 2019Alto Adige Valle Isarco DOCCaratteristichevino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Alnaso delicatamente speziato con note erbacee e di pepe bianco. Il gusto aromatico e frescoVariet Grner VeltlinerZona di produzione Novacella conca di BressanoneAltitudine 600 670 mTipo di terreno depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneis e quarziteSistema di allevamento guyotEt delle piante8 12
US$ 55.00
US$ 39.00
US$ 70.00
US$ 35.00