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Description La côte de veau fermier a la cote
respectueux de la moyenne montagne
La boucherie Daval vous propose ici une escalope de veau fermier en direct producteur avec les veaux élevés par Pascal Babel au Girmont-Val-d'Ajol dans les Vosges
Un produit fermier qui garde des nuances et des variations grâce à un savoir-faire patiemment transmis de génération en génération
Ingrédients Viande de veau (noix pâtissière)
Louis d'or de Bernard Louis Size:500 g Description La côte de veauDescription Le confinement a dur assez longtemps pour permettre chacun d'inventer parfois de nouvelles choses. Du ct de Remiremont, Bernard Louis, affineur de munsters fermiers de grande qualit, a dcid de tester un munster faon Mont d'Or, en hommage au dlicieux fromage de Franche Comt que l'on aime passer au four. La bote ici est en sapin, ralise dans la rgion par un artisan sanglier. C'est dans cet crin que le munster est moul et affin selon un