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profond et complexe avec de riches fruits noirs
Il est traité par oxydation
tout en offrant une belle complexité
Les groseilles et les baies rouges sont en harmonie avec un caractère tannique feuillu et épicé
Cela ne l'empêche pas de rester attiré par le style de sa région natale
Mayer "Dr Mayer" Pinot Noir 2023 Western Australia profond et complexe avec de100% grappes entires, carbonique macration sur tous les cpages (rouges), cest la signature de Timo Mayer. Une cuve, un cpage, celui ci donnera la typicit du millsime sans artifice. Si vous ne connaissez pas les vins de Mayer, nattendez plus! Les vins sont limage de ce vigneron emblmatique de la Yarra Valley: uniques et explosifs!