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ou simplement dans des hamburgers et autres tartes
Pour toutes les cuissons au barbecue
puis baissez à 170°C et comptez 20 à 25 minutes par kilos pour une cuisson rosée
Cette méthode d’élevage lente et respectueuse permet à la viande de développer un gras intramusculaire abondant et fondant
Plus précisément
Bœuf de Kobé Poids:1 x 300g ou simplement dans des hamburgersIssu de la clbre race Tajima, leve selon des rgles strictes dans la rgion de Hygo, le buf de Kobe est bien plus quune viande : cest une exprience sensorielle rare. Chaque animal bnficie dun levage rigoureux, sans stress, avec une alimentation naturelle base de crales et de foin de riz, garantissant un quilibre parfait entre tendret et saveur. Ce qui fait sa singularit ? Son marbrage extrme, class A4 ou A5, o la graisse se fond littralement dans la
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