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Per la diraspatura i grappoli vengono trasferiti sopra il tino per poi cadervi per gravità
La Saba si accompagna molto bene anche come condimento per l’insalata
sui gelati
Franciacorta DOCG Annamaria Clementi di Ca' Bosco anno 2016
Chardonnay 55%
Ventresca di Tonno Rosso di Corsa Carloforte - F.lli Feola Grand Année Per la diraspatura i grappoliDisponibile in confezione da 160 gr e 350 gr. La ventresca la parte grassa che avvolge la cavit addominale del tonno rosso. I fasci muscolari sono pi ricchi di grasso e questo li rende pi morbidi e gustosi. E tipicamente consumata nella cucina trapanese fresca o cotta alla brace, affinch il grasso possa sciogliersi.
US$ 275.00
US$ 130.00
US$ 165.00
US$ 230.00
US$ 189.75
US$ 199.00