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Sapore: molto persistente e tannino avvolgente
Fermentazione malolattica in botti di rovere francese
poi esplode la frutta in maturazione con sentori di fragola
per mantenere uno standard qualitativo di eccellenza si tengono solo 4 grappoli per pianta in fine la vendemmia viene effettuata a fine ottobre
virano su un'esposizione verso sud e le vigne sono a 280 metri slm
Barolo DOCG Le coste di Monforte - 2016 MEGA_BRICCO DELLE VIOLE Sapore: molto persistente e tanninoComune: Monforte dAlba Annata: 2016 Sottosuolo: fossile e sabbioso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 3. 000 bottiglie Alcool: 15% vol. Formato: 75 cl. Tappo: monoblocco, sughero ispanico Affinamento: 12 mesi barrique, 20 mesi botti di rovere francese Colore: rosso granato delicato, riflessi aranciati Odore: sottobosco, speziato, balsamico Sapore: tannino elegante, abbastanza caldo, armonico Abbinamenti: pasta alluovo, carne rossa Temperatura di
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