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Seconda e terza decade di Ottobre Gradazione alcolica 14
Al naso è complesso ed in evoluzione: dall’amarena
ABBINAMENTI: il suo gusto esalta arrosti di carne e formaggi stagionati
Marche IGT Rosso Colore
TECNICA DI VINIFICAZIONE: Dopo un’accurata selezione dei grappoli di uve Pecorino
NAUMAKOS ROSSO PICENO SUPERIORE DOC e-shop Seconda e terza decade diTECNICA DI VINIFICAZIONE: Raccolta manuale, diraspapigiatura e fermentazione a temperatura controllata. Svinatura dopo 12 15 giorni e travaso in serbatoi in acciaio inox. AFFINAMENTO: 12 mesi in carati da 400 lt. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Il Rosso Piceno Superiore DOC Naumakos ha colore rosso rubino fitto e concentrato. Al naso complesso ed in evoluzione: dalla prugna, alla liquirizia, allamarena. Il gusto altrettanto ampio e calibrato nelle sue