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Stupisce con salumi dal carattere delicato e formaggi freschi
Vinificazione: Fermentazione naturale in vasche di vetroresina per 15 giorni e imbottigliamento con un po' di zucchero residuo prima della fine della fermentazione per creare CO2 naturale
questo ha significato produrre Chablis senza alcun affinamento in legno
Il risultato è sorprendente fin dalla sua prima annata
sulla parcella En Billat
Birra Vezzosa IPA Birrificio degli Ostuni Pelaverga Stupisce con salumi dal carattereStile: India Pale Ale Fermentazione: Alta Grado alcolico: 6,2% Colore: aranciato Temperatura di servizio: 5 7C Formato: 75 cl 2 chiacchiere: Le note amare ma bilanciate unite ai sentori resisoni e floreali, dal retrogusto agrumato, la rendono una birra perfetta per accompagnare dolci, piatti delicati e leggeri. Interessante se abbinata ad antipasti speiati, agrodolci e piccanti. Stuzzica il palato con formaggi di media stagionatura ed erborinati,
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