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Perfetto con salumi artigianali
Nasce principalmente da uve Merlot e Gamaret
L'affinage se fait dans des cuves en acier inoxydable pour une période pouvant aller jusqu'à 18 mois
subisce un trattamento particolare: viene raffreddata per 1-2 notti in una cella frigorifera per abbassarne la temperatura
il Côtes du Rhône si presenta con un colore rosso scuro e brillante
Barbera d'Alba Superiore Sorito Mosconi DOC Bottiglia:75 cl Perfetto con salumi artigianaliLa Barbera dAlba 'Sorito Mosconi' di Rocche dei Manzoni un vino che esce dalle classiche Barbera: una vite molto vecchia (rasenta gli 80 anni) quindi ha dei ceppi molto grandi e grappoli molto piccoli con una grande concentrazione e complessit. Rosso vinoso, intenso, caratteristico, che si fa etereo invecchiando sino a ricordare il bouquet del barolo, profumi ricchi e morbidi con piacevoli note speziate. In bocca asciutto, corposo, robusto e sicuro,
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