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Gli animali sono allevati secondo metodi tradizionali e vengono macellati solo dopo almeno 3 anni di età
può diventare un piatto delizioso e appagante per qualsiasi occasione culinaria
Così le Coppe (o Ossocolli) venivano preparate affinché
Il freddo delle Alpi fa in modo che la carne crei uno strato di grasso esterno piuttosto spesso e di colore tendente all’arancione-rosso (“Rot”) favorito dalla presenza di buoni carotenoidi nell’alimentazione
è una razza di bovini originaria della regione francese di Vendée
FILETTO PREMIUM BLACK ANGUS (x3 pezzi) Gli animali sono allevati secondoIl filetto la parte pi pregiata dell'animale, un taglio succoso e tenero perch si trova in un'area anatomica priva di nervi con la muscolatura poco sviluppata, infatti si trova sotto la lombata. PESO: 3,5kg abbondante totaliGRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
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