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con un sutil toque anisado típico de la Verdejo
pero pensado para la mesa y la conversación
Estilo: clásico · bajo alcohol · ultra fresco
no como un simple “vino de entrada”
tenso y con una acidez afilada que lo hace peligrosamente bebible
Pepe Rodriguez de Vera, Sopla Levante Monastrell, Alicante, Valencia, España País:España con un sutil toque anisadoSopla Levante Monastrell muestra la cara ms honesta y bebible de una uva que muchas veces se va al exceso. En las montaas de Alicante, Pepe Rodrguez de Vera la trabaja con sensibilidad y baja intervencin, dejando que el paisaje y la altitud marquen el ritmo. Proviene de viedos de montaa y pasa 6 meses en barrica americana, lo justo para acompaar sin dominar. El resultado es un tinto jugoso, fresco y con nervio, donde conviven fruta negra y roja,
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