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si abbina con altrettanta versatilità a carni bianche saporite e a formaggi stagionati o erborinati
di cui è splendido compagno
TIPOLOGIA DEL TERRENO : marne bianca con struttura pietrosa
EPOCA DI VENDEMMIA : Fine Agosto inizio Settembre
spezie e cioccolata
Piemonte Brachetto passito DOC "Caruss" 2021 - 0,375L Chardonnay si abbina con altrettanta versatilitàDa uve Brachetto appassite provenienti dai vigneti di propriet nel comune di Neviglie. Si presenta di colore rosso porpora, profumo intenso, aromatico e particolarmente caratteristico. Sapore morbido, armonico, avvolgente e persistente con sentori di frutta rossa maturazione, rosa appassita, talvolta ricordando i frutti del sottobosco. Vino da dessert particolarmente indicato nell'accompagnare torte di frutta, piccola pasticceria, cioccolato.