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la fermentazione e l'affinamento in botti di rovere francese con il 30% di legno nuovo per 18-21 mesi permettono al vino di raggiungere una maesta che dialoga tra generosita e vivacita
con decisioni guidate dalla degustazione attenta di Véronique Boss-Drouhin
la famiglia Piacentino custodisce da generazioni una piccola proprietà che dal 1869 porta il nome di Socré
sesta generazione della famiglia
fruttato ma con complessità
Joseph Drouhin Beaune 1er Cru "Cras" 2022 Formati:75cl la fermentazione e l'affinamento inJoseph Drouhin Beaune 1er Cru Cras 2022 proviene da un vigneto situato a nord ovest di Beaune, in cima alla collina con esposizione est sudest. Il nome Cras deriva dal termine medievale crai, che descrive un suolo pietroso e calcareo. I Romani avevano gi riconosciuto il potenziale di questa collina che sovrasta Beaune, piantandovi le prime vigne: alcuni dei muri e sentieri che un tempo separavano le parcelle esistono ancora oggi, testimoni silenziosi
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