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Volume des alvéoles : 130 ml par alvéole
prévient la cristallisation et apporte souplesse aux confiseries
Design organique : Offrez des créations aux formes légères et texturées pour une présentation sophistiquée
ces Callets sont parfaits pour toutes vos créations chocolatées
Dimensions : Grand format
Gelcrem Froid - 500 g Noisettes Amandes Volume des alvéoles : 130Sosa Ingredients Gelcrem Froid 500 g paississant froid sans cuisson, rsistant la conglation Le Gelcrem Froid Sosa Ingredients est un paississant en poudre conu pour les ptissiers, restaurateurs et chefs de cuisine crative. Sa particularit technique : il s'active sans cuisson, simplement par dispersion dans le liquide, ce qui prserve l'intgrit aromatique des ingrdients sensibles la chaleur (jus de fruits frais, infusions, herbes aromatiques). Idal pour
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