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70% svinato e 30% macerazione ad acino intero per 5 giorni
“L’essence de nos vins est issue de l’énergie de la vigne et de la force du minéral
vinificato ed affinato in barriques esauste fino alla vendemmia successiva
50% Pinot Grigio
Raccolta manuale delle uva
Pinot Blanc 1999 Brut Nature box 70% svinato e 30% macerazionePinot Blanc 100% Vol. 12,5% Robert & Charles Dufour, Champagne, Francia Vendemmia 1999 Tirage 3 Marzo 2000 Dgorgement 18 Gennaio 2017 Non dosato Senza solfiti aggiunti Questo champagne dalla enorme personalit frutto delle uve raccolte nei vigneti di propriet del padre Robert nel 1999 e terminato dal figlio Charles 18 anni dopo, nel 2017! unautentica rarit, invecchiata nelle sue cantine per 18 anni. Unesperienza unica che unisce larte e la passione di
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