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pollo arrosto
les fromages affinés
Parfait pour réchauffer le corps et l'esprit pendant les froides journées d'hiver
avec des tanins fins et enveloppants
selezionando ingredienti che celebrano le ricchezze del territorio ticinese
Sassi Grossi Blanc Ticino DOC Bouteille:75 cl pollo arrostoBianco Ticinese dont le mot est obtenu par un processus mticuleux qui commence par l'grappage et le foulage des raisins, suivis d'un pressurage extrmement doux. Cette tape dlicate permet au mot de conserver toutes ses prcieuses caractristiques organoleptiques. Les trois cpages impliqus dans ce processus raffin sont vinifis sparment, chacun respectant son propre calendrier et ses particularits. Aprs la fermentation, le vin est lev pendant 7 mois en
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