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Luego se embotella con mínima manipulación
fruto de un equilibrado blend de Tannat
Añadas 1989
aplica el concepto que él mismo concibió para pensar y crear gastronomía: Cocina de la Naturaleza
en un viñedo plantado en 1981 en Cerro Chapeu
Cerro Chapeu Tannat Maceración Carbónica Luego se embotella con mínimaEn 1973 Quico Carrau Pujol seleccion esta regin en el norte de Uruguay por su clima continental y suelos profundos de arena roja con buen drenaje. A esta formacin de suelos se le denomina Batov. Este vino es elaborado a partir del fruto de vias de ms de 35 aos. Es un tributo al amor de las personas que las han cuidado todo este tiempo. Sobre esta via: Ao de planto: entre 1976 y 1995 Origen: francs y californiano Old Vine Registry 1976 Agricultura
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