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Das Mukimono hat eine Klingenform
Mit einer Klingenlänge von 165 mm eignet es sich ideal zum Schneiden von Gemüse und kleineren Zutaten
um die Klinge präzise zu schärfen und gleichzeitig die Qualität sowie Langlebigkeit des Stahls zu erhalten
auch bekannt als "Hō-ō" oder "Hōō"
hatten die meisten Kinder solche Messer zum Anspitzen von Bleistiften
Petty VG-10 Nashiji Wenge Griff 135mm Griff:Japanisch Das Mukimono hat eine KlingenformParing Messer sind uerst vielseitig und daher aus professionellen Kchen nicht wegzudenken. Viele Kche verwenden sie zum Schlen oder zum przisen Schneiden von Obst und Gemse in kleine Stcke sowie fr andere feine Schneidarbeiten, bei denen Genauigkeit gefragt ist.