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Residuo zuccherino: 4
Un perfetto incontro tra Croatina
finezza ed equilibrio tra note
fragoline di bosco e di rosa
Acidità totale: 5
Valpolicella Ripasso DOC Superiore - 2023 Residuo zuccherino: 4Un incontro fra generazioni: la freschezza del Valpolicella e la saggezza delle vinacce dellAmarone Fruttuosit e spezie incontrano grande morbidezza e tannicit, in un insieme di grandissima eleganza ed incredibile serbevolezza. Il Ripasso infatti una tecnica che comporta, dopo la pigiatura delle uve appassite dellAmarone, la rifermentazione di tali vinacce su un vino dannata. Colore rosso rubino profondo e carico. Dona al naso note di frutta rossa e
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